AW??!!

Kan man väl göra fast man har semester.Eller aperitif som min italienska polare kallar det för... Och viss låter det lite härligare!Byt ut nötter och chips mot enkla men goda tapas istället och bjud över vänner, kollegor eller "that someone special" (or maybe not so special??) till ditt kök eller trädgård. Miljöombyte från uteserveringen kan behövas!



Enkla tapas till vinet/drinken
Detta kan varieras i all oändlighet. Just denna gång bjöd jag på Guacamole, Kalamataoliver, Chorizo salami samt ett supergott knäckebröd som heter Batanun (gjort på egyptiskt surdeg om jag inte minns fel). Denna finns att köpa på en välsorterad livsmedelsbutik.



Guacamole
2 avocados
ca 1/2 lime
1 vitlök
1 Seranochilli (ta mindre eller mer beroende på styrka)
Salt
Peppar
(Lök)
(Koriander)


Mosa avokados och lägg till pressad vitlök, hackad chili, lime saften samt salt och peppar. Blanda väl. Garnera med lite hackad lök samt grovhackad koriander om du vill. EAAAT!